当一个新开的餐饮店想要拥有好的发展前景,那么在进行着门面装修的时候就必须要加以思考还有重视。当在进行装修的时候也要将所有可能会出现的问题都进行综合性地考虑,让自己能够最终装修出一个更为吸引人的门面,从而拥有着更多的生意。当然在进行餐饮店门面装修的时候就应该要站在顾客的角度上去进行考虑。那么餐饮店门面装修设计如何设计比较好?
餐饮店门面装修的时候要做到定位准确。不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅的装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及店面装修的投入和产出等相关问题。
其次是确定恰当的规模和比例。一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
还有要重视流线设计。如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
当然还要考虑少设或不设酒水服务台。因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。还有要尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
好了,以上就是餐饮店门面装修设计如何设计比较好的知识,相信很多打算开餐饮店的老板都知道好的门面装修是带来好生意的前提。当然如果你不知道要怎么去进行餐饮门面装修的话可以上一品威客网去发布你的门面装修任务,让百万威客为你完成。
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