餐饮业在中国发展可以说是日新月异，各种新奇的产品的让中国的“吃货”大呼过瘾。越是传统行业越是需要新的营销方式，
微博推广无疑成了首选。餐饮行业的微博推广使得出现了一个个新的餐饮业巨头。餐饮业与微博的互相合作是使得微博越来越火，而餐饮业依靠微博这个新的平台给企业带来了可观的客源。今天我们一起看看餐饮业是怎么在微博上打开市场的。
餐饮企业发展势如破竹，各类营销模式风生水起，运用传统的营销模式已经无法满足餐饮业对于市场份额的强大胃口，如何以新颖、富于趣味性的营销方式带给消费者超值体验，从而扩充忠实客户群成为每一位餐饮经营者必须思忖的头等大事。微博营销正是新型营销模式的一种，然而并非所有行业都适合立刻开展微博推广营销。对有些行业来说，进行微博营销需要对整体营销规划进行战略性调整。但对于餐饮业来说，因其实时性、实用性、口碑传播等特点与微博特征高度契合，因而可以比较轻松地把微博营销开展起来。
微博营销以微博作为营销平台，每一个听众（粉丝）都是潜在营销对象，每个企业都可以在新浪、网易等注册一个微博，然后利用更新自己的微博向网友传播企业、产品的信息，树立良好的企业形象和产品形象。每天可以就大家所感兴趣的话题与粉丝进行交流，以此达到营销的目的，同时也有助于帮助企业改善产品和服务质量。“每一个微博用户后面，都是一位活生生的消费者”。微博平台已经成为企业猎取品牌形象与产品销售的重要通道。
自媒体时代的到来标志着从传播到互播的转变，信息不再是单一线性流向，而是交织成网，实现信息的高速流转。而在自媒体中，最流行的便是微博。顾名思义，自媒体是以“我”为中心的，因而只要你打开电脑，登上微博，你就扮演了信息的传播者和接收者的双重角色。但随着名人和企业相继开通官方微博，微博似乎已经不是一个单纯的自媒体了，名人并不能在微博上畅所欲言，他们的微博已经成为了社会公器，而企业微博呢？事实证明，像海底捞那样忽略品牌塑造持续性的病毒式营销只能适得其反。所以对于企业微博尤其是餐企微博来说，微博更应该成为一个交互社区，强化关系互动与品牌人格化沟通才是品牌的关键。
微博营销是一种新型的营销模式，具有立体化、高速度、便捷性和广泛性的特点，正是基于这些特点，企业可从中获得诸多好处：帮助企业迅速提高品牌知名度和影响力；促进新商品、新服务推广；节约企业营销成本；提升企业公关服务；获取高参考度的反馈信息以便适应市场等。餐饮业提供高接触度的体验式服务，企业和消费者的互动随时展开，通过微博进行直播，既娱乐了正在消费的客人，同时也影响着准备消费的顾客。因而较其他行业来说，餐饮业将微博“娶进门”再合适不过了。
打开新浪微博，搜索“海底捞”，会出现“海底捞火锅”、“海底捞—Hi捞送”、“海底捞粉丝团”、“十四期张勇”、“袁华强”等与海底捞有关的名称。粉丝数虽然无法堪比姚晨、小S之类的明星，但其中互动的气氛还是相当热烈的。笔者发现，“海底捞火锅”的微博一般会发布一些公告与声明之类的信息，同时下设留言板，回答粉丝提出的古灵精怪的问题。不仅如此，“海底捞火锅”还定期微博在线与网友互动，犹如滚动式直播一样。“海底捞—Hi捞送”的微博一般发布一些与海底捞外卖相关的信息，例如公布各城市提供外卖的海底捞分店电话，转发粉丝们对于海底捞外卖的评价与照片，分享海底捞团购信息，以及宣传、提倡绿色环保理念。与“海底捞火锅”一样下设留言板，与订餐的粉丝进行互动，同时通过私信接受粉丝订餐“海底捞粉丝团”的微博为海底捞的客户提供了一个交流信息、发表看法的平台，分享一切关于海底捞不论是严肃沉重还是轻松愉快的话题。大到最近见诸报端的“冲兑门”，小到各种令人捧腹的“海底捞体”和发生在各个门店内的趣闻轶事，都会被粉丝们一针一线地织进“围脖”里。
打开海底捞董事长张勇的微博，虽然粉丝不多，但可以看出张勇本人在海底捞经营上花费的心思。对于最近半年舆论对于海底捞的捧杀，张勇表示：“这半年，一会捧，一会揍，有点乱，有点难。”在自己的微博上，张勇也经常发表一些关于经营管理方面的见解，不论是自省、澄清或是生活中的点滴感悟，张勇都在微博上很好地扮演了“海底捞董事长”的角色，在海底捞遭遇危机时一次次站出来说话。笔者也在微博上通过“资料”和“标签”搜索到了各地海底捞店铺的管理层人员的微博，每个人在微博上都畅所欲言，各具特色。通过微博，我们可以“窥视”一个人的性格，当然这种洞悉要建立在微博非官方话语的基础上，如果一个企业家开通个人微博仅是为企业公关之用，那与机构微博并无区别，缺乏个性化标签的个人微博必定不会引起粉丝的纷至沓来。海底捞各分店经理的微博比起管理高层的微博来说，更加贴近生活，涉及店内管理的各个层面：“今天给店里全体伙伴开了表彰大会，奖励了很多伙伴，大家都很开心！”“马上要演讲比赛了，心里没谱。”“最近忙着创一个社团..每晚到现在还在查资料.....海底捞啊...我的事业..”……可以看出，海底捞各店的管理人员对自己的岗位和事业是充满热情的，虽然没有董事们那些宏观的言论，但平实的语言中透露出的细节管理很好地将高管的决策落实到实处，以小见大。
在微博上，海底捞的大厨们和基层服务员也喜欢抒发下小心情，偶尔吐吐槽，将一天中工作的所见所闻通过简短的文字记录下来，有助于排解员工一天的辛劳与疲惫，同时管理层与员工互粉，有助于管理人员及时发现基层员工的精神状态与心理困惑，帮助他们解决职业困惑。
餐饮业依靠
微博推广可以说是微博推广中一个成功的代表。微博的迅速发展使的人们之间的互动大大加强，这也无疑给企业们一个机会。如果你也想试试微博推广，一品
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