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市场营销方案可以说是餐饮创业策划方案重要部分，甚至可以说是最核心的部分。市场营销策略的写作要保证这个餐饮业策划方案市场能够被执行。市场营销策略其实就是方法论。
1.品牌策略:餐饮品牌起名需要起一个易于传播，容易被消费者记住的名字。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。
2.促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(2)促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象
(3)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面:
a.求变:西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。
b.求奇:要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。
c.求新:我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
d.求特:这个特，就是中国特色的特色西餐厅。要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。
3.价格策略:
(1)根据你的餐厅消费人群确定你的价格区间，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
以上全部就是餐饮业策划方案的市场营销策略写作方法的介绍。如果你想找创意广告语服务，或者了解更多餐饮业策划方案资讯，就上一品威客网。一品威客网入驻上百家专业撰写餐饮业策划方案行业公司，提供最全面、最专业的餐饮业策划方案撰写服务。
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