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民俗食品包装设计

2019-07-18 13:15:49 阅读 27937次 0 标签: 绿色食品包装设计 作者: 陈先生12121

 在国内,民俗食品包装设计中的保健啤酒算是其中代表,它具有滋补、食疗或辅助治疗作用,发展前景广阔。同保健啤酒发展的迅猛势头形成强烈反差的是,保健啤酒包装设计进展缓慢,制约了保健啤酒经济效益的提高。

  民俗食品包装设计

  1.包装意义

  

  作为世界第一啤酒生产消费大国,我国保健啤酒的研发、生产和消费力度很大。据不完全统计,仅2003年11月份,我国的保健啤酒就多达15种,其中苦瓜啤酒和低醇啤酒已经上市销售,颇受消费者青睐。目前,我国大多数保健啤酒包装从材料到设计均沿用普通啤酒包装旧制,几乎没有民族特色或创新设计可言。某公司生产的苦瓜啤酒,自2003年投放市场以来,一直采用普通瓦楞纸箱包装。从纸箱(含箱内纸垫)到酒瓶的头标、颈标、背标、正标以及瓶盖,从外包装的造型到色彩、字体,几乎与普通啤酒包装完全雷同。尤为严重的是,纸箱质量较差,内部隔垫板易吸潮,酒瓶上的标纸易皱、易破,瓶盖易生锈……

  

  2.文化精华

  

  众所周知,我国历史悠久、文化博大精深,同时幅员辽阔、人口众多。中华民族丰富而珍贵的文化资产,包括名胜古迹、文物、自然文化景观、民族艺术、生活习惯、风俗以及宗教信仰等,充分显现了中华民族的生活历程轨迹和精神内涵。博大精深的民族文化是保健啤酒民族特色包装取之不尽的源泉。笔者认为,法帖、青铜铭文、篆刻等展示了汉字字体风采;刺绣、景泰蓝、漆器等蕴涵了东方色彩奥妙;剪纸、帛画、蜡染等体现了二维平面设计之美;陶瓷器、鼎、古建筑等体现了三维立体设计之美;中国画、壁画、民俗版画等体现了意境之美。认真观摩、研修、领悟这些底蕴丰厚的民族文化遗产,加以锤炼和升华,有利于创造出具有中华民族特色的保健啤酒包装设计。例如,某品牌低醇啤酒,选用无色玻璃瓶灌装,啤酒本身的金黄色配上酒瓶颈标、正标上的白底、黑字、红徽标,交相辉映,雍容华贵,颇具中国传统的皇家风范,深受中高档宾馆、饭店消费者垂青。

  

  需要说明的是,以往的啤酒包装主要采用玻璃瓶与铝听。受包装材料所限,包装图案、造型、装饰等往往很难变化或创新。随着绿色包装的发展,PET、PEN等新型包装材料开始用于酒类包装。这些材料不仅具有环境友好等优点,而且具有优良的外观质感与装潢印刷性能,这为保健啤酒包装提供了一个全新的、优越的视觉传达设计平台。设计者藉此可以充分展示民族特色的魅力。

  

  从包装材料上讲,中华民族传统的陶瓷器、竹器等环保材料均可以用作保健啤酒的包装或装饰材料。

  

  3.名族特色

  

  民俗食品包装设计的保健啤酒包装中发扬民族特色,并不是在包装材料上机械地画上京剧脸谱或者简单地写上“福禄寿禧”,而是深入发掘民族特色的内在美,并使之水乳交融地融入保健啤酒包装。设想一下,如果去江南水乡旅游,你是愿意购买印有“江南水乡旅游纪念”字样的普通塑料圆珠笔,还是愿意购买用江南特有竹根制作的圆珠笔呢?

  

  归根结底,在保健啤酒包装中发扬民族特色,不仅是一种工业商业活动,更是一种深刻的文化活动。简单地剪贴或复制民族文化的外在美,而忽视民族文化的内在美,不利于保健啤酒包装中民族特色的充分发挥。

  

  4.文化差异

  

  将民族特色融入保健啤酒包装时,必须考虑不同民族文化的差异。譬如,黄色在我国象征高贵和权力,一度作为皇家专用色,但在加纳、埃塞俄比亚、伊斯兰教国家却代表死亡或葬礼。鹿在我国是快乐、活泼、长寿的化身,在巴西却是同性恋的俗称。仙鹤是我国传统的长寿象征,但是在法国却认为是蠢汉、淫妇的代名词。乌龟的形象在我国不常用于装饰图案,但是在日本却是喜闻乐见的纹饰,寓意健康长寿。“万”字符在我国和印度均代表好运,但是很多欧洲国家却将其视作纳粹徽标。可见,民族特色的发扬具有一定的地域范围和人文限度,鉴此,包装设计必须因地制宜,适应民族感受力,恰当采用世界通用的艺术设计语言。

  

  5.理论实践

  

  实践是检验真理的唯一标准。一种具有民族特色的包装设计,能否激发消费者的购买欲、展现商品的内在品质、提升保健啤酒的经济效益,必须经过认真的调查研究和实践检验。优秀的包装设计同品牌一样,对消费者起着认知线索的作用,可将特定信息准确、充分地传递给消费者,给消费者以明确的产品质量、保健功效和特色的印象。消费者在选购、饮用保健啤酒的过程中,一般都会注意啤酒的包装设计。如果纸箱、酒容器的材质、造型、图案、色彩等令他们满意、愉悦和信任,那么他们很可能会购买、享用该品牌啤酒。生活中,很多消费者反复购买某种品牌啤酒,很可能与该品牌啤酒的包装设计对他们的吸引力有关。反之,低劣的包装设计不能令消费者满意、愉悦和信任,因此很可能影响他们的购买欲望以及随后的饮酒心情。概言之,各国、各民族消费者的审美观、购买需求参差不齐,要想设计出优秀的、成功的民族特色包装,不仅需要设计者具有良好的民族文化修养,还需要设计者与消费者之间的良好沟通与互动。

  

  随着世界经济、文化交流的日渐深入,在商品包装中彰显民族特色显得越发重要。在保健啤酒包装中融入民族特色,不仅有利于保健啤酒经济效益的提高,而且具有潜在的社会效益。有人说,食品工业是二十一世纪的朝阳产业,而保健食品则是二十一世纪的主要发展食品。保健啤酒作为保健食品的重要组成部分,在国内外市场具有不可估量的发展前景,探索和实施保健啤酒的民族特色包装,有望推动我国保健食品工业与包装工业的发展与进步。

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