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现如今,不同类型的饭店在取名的环节上,其实都会有自己各自的不同方法,比如,有的饭店会运用一些姓氏起名的方法,然而,有些饭店则会运用自己所在地区的名称来命名,这些命名的方式虽然比较常见,可是正是因为它太普遍了,所以难以引起消费者的关注。那么作为餐饮负责人,如何取饭店名字比较好?

名字是餐馆的符号。在没有见到一个人的时候,人们在潜意识里常常会通过名字对这个素不相识的人作一个初步的判断,这就是店名的微妙作用。一家餐馆的风格、定位常常就是从起名字开始的,虽然不绝对,但有的时候,店名从一开始就决定了这家餐馆未来的成败。过去人们常常请风水先生来替自己的商号取名,无形中给名字添上了一笔神秘的色彩,但通过经验的总结和积累,名称的设计和塑造成功与否,除了关乎店主的灵感外,更多地还要遵从一定的规律。名称设计已成为一门学问,一个好名字最起码的要求是:好看,好认,好听、好记、好意义。
假如你的朋友向你推荐一家餐馆,说:"喂,我昨天吃过一家餐馆,味道还不错,服务也挺好的,可能是新开的吧。叫潆什么酒家。"哪个"潆"?"我也说不清......"这样的介绍是不是让人感到美中不足呢?什么都好,可别人却说不出好的馆子叫什么名字。
当今社会每个人都认识字,这决定了每个人或多或少都有能力为你的餐馆做不同程度的宣传。如果你的餐馆起名采用冷僻的字,人们读不出,记不住,很难给人留下印象,甚至会给人以疏远和隔阂感,这样怎能有利于树立餐馆的形象呢?
在饭店名字中,笔画适中的字也比较容易设计出美观的效果,现代社会是个讲究设计与美感的环境,采用一种美观并适合餐厅的特色,能引起顾客的注意,加深印象,不过,也不要太花哨,让人难以辨认,这就适得其反了。
现实中,不少字的笔画太多,往往既难写又难认。如果将店名印在餐具或餐馆里比较小的器皿上,笔画多的字也很难醒目。就算是放在招牌上,笔画太多的餐馆,从远处很难辨认,这样会失去一部分潜在的客人,特别是驾车寻觅餐厅的顾客。若要到近处才能看见餐馆的名字,据不完全统计,在这种情况下将很少有人光顾这种餐厅,而是去别处进餐。
另外,起店名的字数也有讲究,太多了不行太少了不好,有时候字多一点可能会比较独特,但字如果太多了顾客记不住,可就心机白费了。最好在五个字以内,有人做过测试,短时的记忆以五个字为限,倘若超过了五个字,过路的客人未必能一下记住。这与不要用太难,太复杂的字的原理是一样的。
比如说麦当劳,除了这是个音译的名字以外,那个黄色的"M"在所有麦当劳的地方都远远就可以见得到,单从视觉的角度来看,醒目惹眼自然是不用说的了。
希望我们的饭店在给自己饭店名字命名的时候,都能够突出自己饭店的装修特色,另外,我们也必须要坚持简单明了的设计原则,在饭店名字中凸显自己产品的独特卖点,这样充满个性同时又好听的饭店名字,很可能就会在消费者群体中受到欢迎,这也有利于饭店形成一种良好的品牌形象。
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