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创业策划经典案例,一张饼如何卖到1000万

2021-12-01 21:22:00 阅读 9767次 标签: 文案 作者: 蓝blue

  靠着一张饼的生意年收入竟然高达上千万。大部分的白领精英的收入都到达不了年收入千万的情况。下面这个卖饼少年的故事是真实案例,下面就跟随一品威客网小编一起来看看创业策划经典案例。

创业策划

  一张饼可以一年能卖1000万,一这不是故事,而是事实,看看他是如何创造传奇的。

  创业策划经典案例,年收入250万的手抓饼生意

  大学生禹化普大三时就当上手抓饼小老板,2年来连锁加盟店已开遍重庆大学城。

  一家不到10平米的小店,一位刚刚毕业的90后大学生,小小的手抓饼生意,两年时间里发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店,年收入达250万元。

  下午4点,小店店门口,已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后,两个手抓饼新鲜出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样,这个饼千层百叠,面丝千连,外层是淡淡的金黄色,内层柔软白嫩。

  创业策划,以量取胜,每天能卖400个饼

  排队的人那么多,为什么还有人要加入?“这五六个客人是活招牌。顾客也许不知道我们,但看着这人气,就会吸引他们来尝鲜。”禹化普说,小吃店的秘籍就是要保持人气旺,排队人越多生意越好。

  “以前我们追求速度,人多了就一次出6个饼。”禹化普说,在2011年做第一家店时这个快捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察,发现类似的小吃店老板总是保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙,也不慌。

  禹化普回到重庆,开始要求师傅一次只做2个饼,甚至有时候做一个饼。这个营销方式反响很好,饼保持最好的口感,排队的客人反而更多了,每天平均能卖400个饼。

  创业策划,量变产生质变,创业上了一个新台阶,加盟店4个月盈利

  禹化普的北城店才开两个月,租金掏了1.3万元,每月能卖1.5万个饼,凭借这样的人气,禹老板在又迎来了三位新的加盟商。

  禹化普说,从去年的5个加盟商情况来看,基本4个月就能盈利。加盟费收1万元,门店3-10平方米即可,租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用,按每家店最差卖300个饼算,一个月的纯利润平均为8000元。

  “每卖一个面团给加盟商,他们赚8毛,我们只赚五毛,薄利多销。”禹化普说,按10个月算,5家加盟店每天至少购买2500个面团,一年仅靠卖面团营业额能达到100万元。

  创办麦食尚手抓饼,在短短的两年多的时间里他把大街小巷常见的手抓饼发展 到了多家直营店,8家加盟店,1个加工厂,到2013年底,加盟店已突破100家,年收入达1000万。

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