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生鲜电商行业O2O行业开发
1、冷链供应
因为生鲜类产品具有很短的保质期，在运输过程中需要冷链仓储、冷藏车辆等保鲜措施。但是对于中小企业来说这些措施的实现需要花费大量的资金，而这些资金是他们无法承担的的。所以做电商生鲜O2O必备的冷链供应就意味企业需要着烧钱严重。
2、用户视觉感触弱
为了吸引用户，电商APP开发高质量的图片展示对于生鲜行业来说也是必不可少的，但是用户实际收到的产品却不可能像图片中的那样，因为密封的包装、运输的节点和生鲜的水分流失，都能使实物发生损耗，因此实物和图片的差距很容易降低用户体验。
3、品类局限和难盈利
生鲜电商在2013年刚火起来的时候，就有资深人士指出，生鲜电商具有明显的局限性，它并不能包含所有生鲜商品品类。为了应对冷链供应和极速物流带来的高成本，生鲜电商只能销售一些像进口水果一样的高价位的商品，但是这些商品普通用户并不会大批量购买，因此生鲜电商陷入了销售高价商品--客单价低--盈利难--不敢销售全品类的泥潭。这也是目前生鲜O2O行业盈利难的主要方面。
4、食品安全
生鲜电商行业的一般生鲜产品都带有易损耗的特点，因此这就要求生鲜电商必须对食品安全负责，要完成全产业链管，建立一定的监督体系。然而这些对于大量中小型生鲜电商来说，他们连靠谱的冷链供应和冷冻库存都很难做到，更何谈建立全产业链管，因此生鲜产品的食品安全也是重要一环。
5、用户习惯
以荔枝为例，有人喜欢吃新鲜红颜的，有人喜欢带叶可以多保存几天的，这些消费者口味习惯也给生鲜电商的做强带来了难题。
纵使生鲜O2O有着这样那样的痛点，但是生鲜市场需求旺盛，发展迅速却是不争的事实。有数据显示，生鲜电子商务的毛利率平均可达30%至40%，其中海鲜产品最高，达到50%以上，冻肉类20%至30%，水果次之。
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