餐饮企业仓库有专门的管理人员负责送货,服务对象是厨房和服务员,服务员需要领班收集材料,厨房材料由厨师收集,日常食品采购由老板购买。以下是一品威客小编整理内容,供大家参考学习
餐饮企业仓库管理软件开发
那么对于餐饮有中小型规模企业、对于流程管理以上看似简单、便是实际操作起来比较麻烦、主要是每天的厨房开菜单给老板、第二天采购能不能做到实时共享移动化、也就是厨师长只要在他的手机上发起明天的采购信息、老板在自已的手机上就能明确知道、什么菜多少量,这样就可以简化面对面开单、更加灵活应用、特别是长期送菜的批发商、同样可以共享、他们可以知道明天这个酒店有没有他们要送的菜品。
如果以上能实实现、那么业务员包厢领料就可以同样让服务员去领有、这样可以细化到每一个人就可以大家监督减少服务员随意私自拿走的现象。因为有了共享每个人的领用就会有实时记录、作为领导可以全面的分析这个业务员的使用量大小是否正常。
所以说一个优化方案不仅可以给餐饮企业的效率提高、同时也能够为企业节约物料成本、特别是比较贵的菜系、有了手机共享随时查阅进行上月对比、非常容易去发现问题、包括这个月的单品菜进出详细记录。可能大家觉的这样的功能比较难实现、员工不方便使用、事实上现在微信小程序库存表已经可以实现。
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