2021年8月9日“一带一路”国际焙烤类食品大学生创意创新大赛

2021-12-03 07:14:27

阅读 8849次标签：设计作者： yipinweike01

　　为促进沿线国家与地区高校学生开展学术交流和文化交流。促进校企双方食品研发人才培育，开拓大学生的自主创新能力，现“一带一路”高校食品教育科技联盟国际学生创意大赛—2021年焙烤类传统食品创意主题赛正式开赛，相关通知如下：

　　一、大赛主题

　　本届焙烤类传统食品创意大赛，作品要求体现民族传统文化特色，关注营养、健康、风味、造型、制作工艺等方面的创新理念。

　　二、参赛对象

　　东北农业大学在校生，专业不限，本科研究生不限。

　　参赛者可以是个人或团队形式参赛，团队人员3-5人，每队必须有最少1名本科生。

　　三、作品要求

　　创意产品的主题要符合传统食品创新的原则，聚焦烘焙类食品，体现民族和地区文化特色，注重营养与健康。作品的设计需要在现有传统食品上进行创新，如新原料、新风味、新概念等，展现既能吸引消费者、又能给消费者带来创新体验的新产品。

　　注：作品初赛策划书应按照模板要求撰写。

　　四、竞赛流程

　　国内高校采用初赛加决赛方式，初赛时提交策划书和作品制作视频，视频时长5min，要求同上。入围参赛作品应按相应产品保质期要求设计制作，并符合相关的国家规定的食用标准，安全可靠再进行决赛。

　　注：同一作品不可重复参与多个类似食品创意大赛，一经发现立即取消参赛资格。

　　五、报名方式

　　参赛个人或团队需要于2021年9月24曰晚8点前完成团队信息表(附件1)的填报与产品计划书(附件2)的书写，并由项目负责人将附件一与附件二压缩包发送至邮箱twchuangyebu@163.com。

　　大赛详情请参照原通知及附件，后续通知会发送至食品科创竞赛交流群，请大家及时进入，随时了解比赛动态。

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