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休闲食品薯片包装设计 薯片膨化食品包装设计的保质期因素

2021-12-01 05:55:53 阅读 11123次 标签: 食品包装设计绿色食品包装设计 作者: anyi
    薯片是膨化食品,作为我们日常生活中受到消费者广泛喜爱的一种食物,无时无刻的影响着我们生活和消费,而薯片的包装设计就是最直观影响消费者选购的事物。薯片包装设计和日用品的包装最大的不同之处,就是在于消费者是否能直观的理解到商品的包装之下的实物,包装就是要为消费者解决这样的难题,还要通过包装设计充分的刺激消费者的食欲和联想,体现出薯片的吸引力。
休闲食品薯片包装设计
    有的包装是由于没有符合自己商品和自己品牌的形象,一位追求创新导致反作用。还有的商品像薯片的包装就是没有体现出产品的特色,薯片市场竞争异常激烈,没有独特的包装来吸引消费者的话,那商品在货架上就成为透明的了。下面就跟随一品威客网一起来看看薯片膨化食品包装设计影响保质期的几个因素。
    1、在包装过程中,充气问题和密封问题是非常关键的。薯片膨化休闲食品易碎,在生产、运输、销售过程中,要避免产品受到机械或外界挤压,而且这类食品易受潮和氧化,因此,膨化休闲食品一般都会在里面充惰性气体氮气。一般充气的方法是在成型器筒的里面加一根气管,气管经电磁阀连接到气源。包装机工作时,电磁阀与包装机匹配工作,在横封封合前的瞬间向包装袋里面充气,气量的大小和充气时间长短都是可调的。过大的充气量可能会把产品吹起来,造成夹料;而过小的充气量又达不到保护产品的效果。
    2、包材阻隔性能的好坏。薯片膨化休闲食品的包装形式比较单一,一般习惯采用塑料复合枕式袋作为产品的包装。塑料复合包装材料品种繁多,可以有很多种复合组合,包括塑-塑复合,纸-塑复合,铝-塑复合等。
    通过不同的复合组合,可以满足不同食品对包装强度、密封性、阻氧性、阻水性、阻光性等要求。膨化休闲食品包装的阻水、阻氧性能直接影响着产品在货架期内的质量,通过该项检测能解决由于对氧气或水蒸气敏感而产生的氧化变质、受潮口感变差、发霉等问题。
    目前我国标准对薯片包装材料透气性能的检测标准是GB/T 1038,该标准规定采用压差法测试原理对包装材料的阻气性能进行检测;透湿性能检测标准是GB/T 1037,采用称重法测试原理检测塑料薄膜、复合膜等材料的透湿性能。
    企业可选用Labthink兰光的VAC-V1压差法气体渗透仪和W3/060水蒸气透过率测试系统,仪器严格执行相关标准,设备采用计算机控制,试验自动化程度高,测试精度高,性能稳定。VAC-V1测试气体除了氧气、还包括氮气、二氧化碳等气体,可满足客户不同的测试需求。
    3、包装密封性能的好坏。薯片膨化休闲食品是一种极易受潮、易氧化变质的产品,除了控制好包装材料的阻隔性能以外,还必须确保整个包装的密封可靠性,以免因发生泄漏而导致产品的污染和变质。密封性能的不良主要源于封口部位,所以进行密封性检测的重点应关注封口部分有无产生泄漏。
    封口部位可能因为材料热封性能、封口强度不够而导致泄漏,封口强度(热封强度)的检测可通过Labthink兰光的XLW(PC)智能电子拉力试验机来完成试验,按照QB/T 2358标准制样进行检测皆可,仪器操作简便,功能强大。
    对于包装整体密封性的检测可借助负压原理的MFY-01密封试验仪,将包装袋置于MFY-01密封试验仪的盛有水的真空罐中,对真空罐抽真空产生负压,在包装袋内外压差作用下,通过人工目测的方式进行判定,若有连续气泡产生则判定为泄漏。若需要定量检测月饼包装袋的密封与泄漏性能,可选用LSSD-01泄漏与密封强度测试仪。
    4、袋内顶空气体含量。膨化休闲食品易碎,在生产、运输、销售过程中,要避免产品受到机械或外界挤压,而且这类食品易受潮和氧化,因此,膨化休闲食品一般都会在里面充惰性气体氮气。
    如若包装内残留的氧气过多,容易引起微生物的繁殖,导致产品发霉变质。对于这种包装可选用HGA-01顶空气体分析仪对残留氧气进行检测分析,从而指导产品的货架期。
    当代的食品工业是中国经济中重要的一部分,俗话说:民以食为天,随着经济的发展,食品的包装也成为食品经济的重要部分。尤其薯片休闲食品是食品工业中的重点部分,在膨化食品包装设计的时候又有着自己的要求,现在选择正确的包装袋是非常重要的,不仅能够起到包装的基本作用,更能让商品更好的卖出。一品威客网聚集了提供专业的食品包装设计、产品包装设计、化妆品包装设计等创意服务,只要您在网站发布任务需求,就会有众多威客给您出谋划策。
(一品威客网 anyi)

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