西餐厅主要的客户群体都是偏年轻化的,所以在装修设计上一定要有格调和氛围,突显浪漫、时尚的特点,这样才会更能吸引消费者。如果一个西餐厅想要生意火,首先在设计装修上就要做到独特,除此之外还要注意一下方面的事项。
根据装修风格的不同需求,在设计时对于细节的把握也是不同的,如现在主流的法国、意大利风格的欧式餐厅,在西餐厅装修设计时要抓住不同国家的风俗民情,争取做到气质文化的高度相识,要根据市场定位做到风格的单一性和独立性。
设计时,要注重人性化的设计,如色彩的搭配、沙发桌椅的选择等等都要给人顾客舒适的感受和视觉上的享受。风格上,我们要让顾客感受到西方那种异域的饮食文化氛围,作为西餐厅我们要做好沙发桌椅的选择,因为新餐厅追求的是高端、时尚和档次感以及营造一个浪漫的氛围,选择时选需要结合餐厅的风格确定沙发的造型色彩搭配以及餐桌,接下来就是考虑舒适问题,因为沙发和餐桌的造型和设计直接影响着带给人们的舒适度。
注意餐具的选择,我们知道,一想到西餐厅,首先人们就会想到烛光和红酒,餐具的选择要注意高雅氛围的塑造,再者就是针对不同的新西方饮食配套的餐具要齐全。值得注意的是,舒适的体验不仅仅只从餐桌、沙发、餐具来体现,还应该从整个空间的色调上,色彩对人的视觉影响是比较大的,对于整体色彩的搭配首先要求要能够刺激消费者的食欲,其次搭配人们一种视觉上的盛宴。
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